Francesco Basco

Sono nato a Napoli 50 anni fa, e dal 2006 vivo a Roma. Sono chef e food photographer per passione. Nel 2012 scelgo di seguire un'alimentazione vegan ed inizio un percorso che mi porta a far parte della Veganokacademy.com come chef e coodinatore della scuola. Ho collaborato con diversi ristoranti e con tantissime aziende fornendo la mia consulenza in questo senso.

Come direttore della prima community di ricette vegan, www.veganblog.it, organizzo diversi eventi e manifestazioni occupandomi di coordinare tutti gli showcooking. Condivido la mia cucina con gli altri tramite il mio sito passioneveg.com promuovendo il cibo sano, etico e consapevole.

La mia cucina è semplice, a volte basta veramente poco per preparare qualcosa che sia delizioso per gli occhi, per lo spirito e per il palato: cucinare vegano non vuol dire impazzire alla ricerca di alimenti dai nomi impronunciabili. E’ bello conoscere ingredienti nuovi, ma la cucina è, e deve rimanere, accessibile a tutti.

Non parlo tanto, ma quando inizio non mi fermo più.
Ho sempre tanta voglia di fare e provare cose nuove, questo vale per tutte le cose della vita. Amo i particolari, fotografare, il design, il nuoto, le passeggiate, mangiare, il colore blu, la sincerità, la musica, il disegno, l'amicizia vera, un abbraccio, il sorriso, i colori, gli animali, la cucina… e la vita!
mail a: basco.francesco@gmail.com