Stupid, crazy, lovely food! Il cibo in tre contraddizioni
Che cos'è il cibo? Un piacere, un mezzo per sfamarci, un diritto, o un business? E' tutto questo insieme. Ecco perché dobbiamo trovare la sintesi.
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CIBO, SALUTE, GLOBALIZZAZIONE
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Una scuola per tutt* senza più ostacoli: ecco i progetti per aiutare le famiglie in difficoltà nella DAD
Si chiama "Rimuovendo gli Ostacoli" ed è un'associazione di promozione sociale. Raccoglie denaro e device riciclati per aiutare chi ne ha bisogno.
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Viaggi che ci aiutano a guardare il mondo per cambiarlo
“Incontra le persone, conosci i fatti, fai la differenza”: da oltre 30 anni l’associazione di Saint Francisco Global exchange guida circa 100 delegazioni di...
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Ma l’agro-industria è veramente necessaria?
Nel corso degli ultimi due o tre decenni abbiamo avuto modo di conoscere in modo molto approfondito come funziona, quali caratteristiche presenta e che...
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Salute e cibo: cominciamo a pretendere di più
Nei due post precedenti ho evidenziato come lo scoppio della pandemia del Coronavirus,come altre epidemie (si pensi alla BSE, alla Salmonella DT 104, all’Escherichia...
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Sicurezza alimentare e Coronavirus: cosa è accaduto e cosa ci attende
Una delle poche certezze in merito alle cause del primo contagio agli esseri umani del virus Covid-19 riguarda il fatto che l’epidemia possa qualificarsi...
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