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Chloe Facchini

Chloe Facchini

Chloe Facchini, ospite fissa nei programmi Rai a La Prova del cuoco e È sempre mezzogiorno!, vanta nella sua carriera passaggi in importanti cucine di livello sia in Francia, sua nazione di elezione che in Itala, una tra tutte, quella dello chef due stelle Michelin Antony Genovese del Ristorante Il Pagliaccio nel cuore della capitale. “Nel ristorante ero l’assistente della pasticcera Marion Lichtle, grazie a lei ho potuto approfondire le mie conoscenze nella tecnica di lavorazione del lievito madre e della pasticceria contemporanea.”
Forte delle sue capacità e del suo percorso formativo in cucina, Chloe continua a lavorare come chef executive in alcuni ristoranti di Bologna e come chef consultant per aziende, ristoranti e startup.

Info: chloefacchinichef@gmail.com

Queer

Benvenuti nell’eterosessualità… e nella ipocrisia

Al momento sono single, vi racconto pregiudizi e ìpocrisia. Per passare una serata da single eccovi la ricetta per una ciambella di fichi.

La cucina di Chloe
Food&Wine

Il nostro tempo. La ricetta del “pollo alle erbe aromatiche”

Il tempo è la cosa più importante che abbiamo ed io voglio cercare di assaporarne ogni istante. La ricetta del "pollo alle erbe aromatiche"

La cucina di Chloe
Food&Wine

La cucina di Julia Child nel libro “L’arte della cucina francese”. Zuppa di cipolle

La cucina tradizionale sopravvive nel tempo, mantenendo le proprie caratteristiche grazie alla tecnica. Il libro di Julia Child, la ricetta della zuppa di cipolle.

La cucina di Chloe
Queer

“Queer sex”, un libro per esplorare il concetto di intimità e sessualità. La mia riassegnazione di genere

Chloe Facchini ci racconta il suo post intervento di riassegnazione di genere e consiglia il libro di Juno Roche.

La cucina di Chloe
Queer

Chirurgia di riattribuzione di genere: la mia storia e il libro dello psicologo Galiani

Chirurgia di riattribuzione di genere: libera di essere me stessa. Ma per farlo ci vuole forza, come spiega lo psicologo Riccardo Galiani.

La cucina di Chloe
Queer

Il mio intervento di vaginoplastica: sono la donna che sono sempre stata

Il 13 luglio ho chiuso il cerchio: ho fatto l'intervento di vaginoplastica. Vi spiego l'iter, i protocolli e le difficoltà, e vi consiglio 2 film da non perdere.

La cucina di Chloe
Food&Wine

Sexy toys nelle uova di cioccolato, per una Pasqua davvero eccitante

Le uova più cool nascondono la sorpresa di sfiziosi sexy toys che, con la forza stimolante del cioccolato, scatenano l'ormone della felicità.

La cucina di Chloe
Food&Wine

Non esiste una cucina femminile, esistono solo i sapori: un libro per scoprirli

Gap di genere nelle cucine professionali: c'è differenza fra cucina maschile e femminile? No, a contare sono emozioni e sapori: Niki Segnit ce lo svela in un libro.

La cucina di Chloe



ReWriters è una testata giornalistica digitale di advocacy sulla sostenibilità sociale fondata da Eugenia Romanelli, registrata al Tribunale di Roma (n. 17/2020 del 30 gennaio 2020), costruita sul modello di media civico per fare advocacy journalism sulla sostenibilità sociale, edita da ReWorld, startup innovativa a vocazione sociale.


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Tiziana Catarci, Direttrice del DIAG Sapienza Università di Roma
Paola Di Nicola, giudice cassazionista
Gianluca Felicetti, Presidente della LAV
Fridays For Future, movimento ambientalista internazionale
Roberto Marchesini, filosofo, etologo
Vincenzo Miri, Presidente di Rete Lenford
Giorgia Ortu La Barbera, Consigliera di Fiducia per Rai, Sapienza e Greenpeace
Silvia Peppoloni, founder International Association for Promoting Geoethics
Lidia Ravera, scrittrice
Massimo Recalcati, psicoanalista, saggista e accademico
Red Fryk Hey, ballerinə e coreografa autisticə e attivista per le persone autisticə

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Caporedattrice: Monica Riccio
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Curatore 2020-2022: Luca Beatrice
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