Entomofagia: i valori nutrizionali delle polveri commestibili di grilli
Bisogna farsene una ragione: i grilli sono una fonte di nutrienti chiave per una migliore alimentazione. Tanti gli studi che lo confermano.
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Ecobiocentrismo
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‘La Foresta di Perle’: il docufilm che insegna a vivere in armonia con la natura
"La foresta di perle" è un docufilm e un libro di poesia e conoscenza, di bellezza e denuncia, che ci apre gli occhi all'incanto e all'orrore.
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Scienza e superstizione, scienza e politica: ecco perché rileggere oggi il trattato di Aristotele sull’etica
Per affrontare le sfide future dell'alimentazione bisogna combinare scienza e politica secondo un approccio di ragionevolezza. Perché le dialettiche non sono tutte uguali.
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L’UE rivede la legislazione sui pesticidi, e le parti possono esprimere un parere
E' in corso la riforma della Direttiva europea sull’uso sostenibile dei pesticidi, per proteggere la salute degli europei e dell’ambiente in cui vivono. Una consultazione pubblica, disponibile fino ad aprile 2021, chiede il parere delle parti interessate.
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La rinascita delle farfalle: viaggio nel mondo dell’anoressia con l’autrice del documentario Hangry Butterflies
Vincere l'anoressia e riscrivere la propria vita si può, con l'aiuto dei social. Lo dimostra il documentario di Maruska Albertazzi.
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Food e stili di vita: si cambia davvero?
Italiani: pizza, spaghetti e mandolino. Un classico cliché che evidenzia la forte identificazione tra l’Italia e il buon cibo, non a caso tema di...
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