2 libri per insegnare ai bimbi a mangiare in modo sano e divertente
Come fare una caramella? Quali cibi mangiare con le mani? A queste e altre domande rispondono questi due libri consigliati per i piccoli.
Blog di
Generazione Alpha
Blog di
Non esiste una cucina femminile, esistono solo i sapori: un libro per scoprirli
Gap di genere nelle cucine professionali: c'è differenza fra cucina maschile e femminile? No, a contare sono emozioni e sapori: Niki Segnit ce lo svela in un libro.
Blog di
Sperimentazione, amore e pazienza: vi presento l’arte di affinare i formaggi
Dopo 10 anni di stagionatura si aprono le grotte per proporre formaggi affinati secondo una accurata ricerca: ho scoperto un eccellente affinatore di formaggi.
Blog di
L’autunno succulento di Parigi: un boom di novità gastronomiche
Dall'apertura di un grande marché di sapori al nuovo ristorante di raclette fino al restyling del celebre ristorante Le Splash in versione sciistica.
Blog di
Il trend della cucina coreana è in ascesa: dal K-street festival di Parigi ai corsi e i libri
Il cibo e la cultura coreana al centro dell'attenzione il 10 e 11 settembre con il K-Street Festival organizzato al Parc André Citroën di Parigi. Ed è subito boom!
Blog di
Causa rellena, un piatto legato all’indipendenza del Perù: la mia versione vegana e un libro pieno di spunti
La Causa rellena è un piatto che nasce dalla volontà delle donne di sostenere i soldati al fronte. Qui vi svelo la mia versione vegana. Ma anche un libro per volgere tutto in chiave vegan.
Blog di